サイト名：果実酒工房
管理人：Azo
内容：管理人が果実酒作りにチャレンジしている様子を日記形式で紹介。
注意：２０歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
|
|
|
ベビーキウイを入手。
＃日本のサルナシ（コクワ）に近いらしい。
生食すると、たしかにキウイ。 |
|
ベビーキウイ（アメリカ産）：350g
レモン（実のみ）：2個
氷砂糖：100g
焼酎（純35°）：720ml |
|
|
１週間目のベビーキウイ酒。
色は抜けたけど、あまり変化がありません。 |
|
|
１ヶ月目のベビーキウイ酒を試飲。
色はあまり出ていません・・・
まぁ、レモンの味・香りだけだろうと思ったが・・・甘い香りが少ししています。味も、レモンとは違う、甘い味が。
皮ごと漬けているので、先日の（微妙な）キウイ酒とは全然違った雰囲気に。 |
|
|
２ヶ月目のベビーキウイ酒。
レモンを引き上げる。
キウイっぽい香りが。
甘みと酸味のバランスもよい。 |
|
|
３ヶ月目のベビーキウイ酒を試飲。
３ヶ月目にしてキウイっぽい味、香りが。
結構いい感じ。
もう少し様子を見よう。 |
|
|
６ヶ月目のベビーキウイ酒。
香り、味とも梅酒っぽくなった。
６ヶ月目にしておお化け！
実を引き上げる。 |
|
|
１年目のベビーキウイ酒。
うめ酒っぽいような、違うような。マイルドさがプラスされていい感じのお酒に。 |
|
|
２年目（実を引き上げてから１年半目）のベビーキウイ酒。
うん〜渋みが強くなってきた。すこしドライフルーツぽい臭みも。 |
|
|
３年目（実を引き上げてから２年半目）のベビーキウイ酒。
青臭い臭い。青っぽい渋み。
(2009.3 引っ越しのため処分) |
|
|
【予約販売/数量限定】 和歌山県産 紀州南高梅 選べる 青梅 完熟梅 2kg 南高梅 冷凍梅 梅ジュース用 梅干し用 梅 白干し用 産地直送 送料無料 和歌山産 大粒 大玉 完熟 農家直送 紀州梅 紀州梅干し 和歌山 梅酒の梅 梅酒用 産直 国産 梅の実 梅 うめ ウメ シロップ ジャム
南高梅 送料無料 【本場紀州産】中熟 【3L サイズ 3kg】産地の市場で厳選したブランド梅を、その日のうちに丁寧に手詰めし発送致します和歌山 みなべ 田辺 生梅 大玉 大粒 予約梅酒用 梅シロップ用 梅ジュース用 梅干し用 半熟 紀の
【冷蔵発送】送料無料 国産レモン(農薬不使用) 家族想い(家庭用) サイズばら 2.5kg ◆ 愛媛県 大三島 お取り寄せ 国産 みかん 蜜柑 柑橘 果物 フルーツ 訳あり わけあり 無農薬 の表示は国のガイドラインにおいて表示禁止となっています 贈り物 グルメ 母の日 父の日
送料無料 山形県産 冷凍 ブルーベリー 約1kg 国産 ブルーベリー フルーツ
においが付きにくく、中身が見えるガラス製密封びんです。【保存瓶】【密封瓶】【セラーメイト】【星硝】【ｷｬｯｼｭﾚｽ決済で5%還元！】４Ｌ星硝 Cellamate（セラーメイト）取手付密封びん 4L(4974452220339)【10P05Sep15】【保存瓶】【密封瓶】【セラーメイト】【星硝】
《日新製糖》フルーツシュガー（果糖）【1kg】
梅酒作りに最適な純米原酒です♪富久錦（ふくにしき） 純米原酒 梅酒用 20度 1800ml【美味しく漬けれる説明書付き】【令和1BY/2020年産】【果実酒用】【兵庫県加西市産米100％】【アルコール20度以上の日本酒です】
［清酒・日本酒］９本まで同梱可★葵伝説しぼりたて原酒 ２１％ １．８Ｌ １本 （１８００ｍｌ） 梅酒用 ホワイトリカー明利（メイリ・めいり）【RCP】
＜梅酒・果実酒用＞日本酒 苗場山（なえばさん）1800ml 果実酒用 ホワイトリカーより最適 新潟地酒
純大麦 天盃 梅酒用 博多むぎ焼酎１８００ｍｌ ３５度
梅酒用 果実酒用 日本酒梅酒用 日本酒 梅ちゃん 1800ml 20度 鳥取県 梅津酒造 純米酒 果実酒用
酒粕焼酎に米焼酎を加えた梅酒用のお酒です。35度 弥久 特製梅酒用 1800ml瓶 酒粕焼酎 杜の蔵 福岡県 化粧箱なし
|
