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サイト名:果実酒工房

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内容:管理人が果実酒作りにチャレンジしている様子を日記形式で紹介。

注意:20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
 

 

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いちご酒(その4)

いちご酒 (2013.1.13)

今年もいちごを漬けてみる・・・

今回も、黒糖焼酎で。

いちご(栃木産・とちおとめ):300g
レモン実のみ:2個
氷砂糖:100g
黒糖焼酎(喜界島30°):900ml

いちご酒 (2013.2.10)

1ヶ月目のいちご酒。

イチゴのあまい香りがすごい。
実を引き上げる。



いちご酒(その3)

いちご酒 (2012.1.8)

スーパーでいちごが目に入る・・・
今回は、黒糖焼酎で。

いちご(長崎さちのか):300g
レモン実のみ:2個
氷砂糖:100g
黒糖焼酎(喜界島30°):900ml

いちご酒 (2012.2.4)

1ヶ月目のいちご酒。

イチゴの香りがすごくよい。

実を引き上げる。

(完飲)



いちご酒(その2)

いちご酒 (2007.1.14)

去年のいちご酒がうまかったので今年もいちご酒。

いちご(とちおとめ・茨城産):500g
レモン実のみ:2個
氷砂糖:100g
ホワイトリカー:900ml

いちご酒 (2007.2.17)

1ヶ月目のいちご酒。

いちごの甘い香り。うまうま。

ということで、実を引き上げる。

(完飲)



いちご酒(その1)

いちご酒 (2006.1.8)

スーパーにて、いちごに目が止まる・・・
ということで、いちご酒。

いちご(とちおとめ):350g
レモン(実のみ):2個
氷砂糖:100g
焼酎(純35°):720ml

で、翌日。

いい色出てます。

いちご酒 (2006.1.14)

1週間目のいちご酒。

色が見事に抜けてます。
いちごの甘い香りが、密封したはずの瓶からほんの少し漏れてきます。

いちご酒 (2006.2.11)

1ヶ月目のいちご酒を試飲。

おもいっきりストロベリー。

いちご酒 (2006.2.25)

1.5ヶ月目のいちご酒・・・

いちごジャムっぽい臭いが強くなってきた・・・

急遽、実を引き上げる。

実をかじってみる・・・

色の抜けた、甘みの足りない、歯ごたえのよいいちごジャムって感じ。

色、味は申し分なし。

いちご酒 (2006.5.7)

4ヶ月目(実を引き上げてから2ヶ月半)のいちご酒。

味香りに変化はないが、色が変色・・・

いちご酒 (2006.7.8)

6ヶ月目(実を引き上げて4.5ヶ月)のいちご酒。

色は褐色に変化・・・
味香りは、いちごっぽいけど。

(完飲)

 
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