サイト名:果実酒工房
管理人:Azo

内容:管理人が果実酒作りにチャレンジしている様子を日記形式で紹介。
注意:20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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で、やることといえば・・・
クコの実酒 (ぉ
クコの実(ドライ):200g
氷砂糖:200g
ホワイトリカー:1.8L |
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1週間目のクコの実酒。
ふえるわかめちゃん状態・・・
香りはアルコール臭が強すぎてよくわかりません・・・ |
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1ヶ月目のクコの実酒を試飲。
アルコール臭がきついですが、クコの実の香りもします。
#干し柿っぽい臭いも混ざってますが・・・
味もまぁまぁ。
いい感じに仕上がったので、実を引き上げる。 |
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6ヶ月目(実を引き上げてから5ヶ月目)のクコの実酒。
ドライフルーツ特有の干し柿っぽいにおいがNG。
味は・・・まぁ薬膳と思えば |
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1年目(実を引き上げてから11ヶ月目)のクコの実酒。
あまりにおいのよくないキャラメルって感じ・・・ |
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2年目(実を引き上げて1年11ヶ月)のクコの実酒。
見た目も、臭いも、味も
カラメルです。 |
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3年目(実を引き上げて2年11ヶ月)のクコの実酒。
あいかわらず、カラメルみたいな酒。
(2009.3 引っ越しのため処分) |
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