サイト名：果実酒工房
管理人：Azo
内容：管理人が果実酒作りにチャレンジしている様子を日記形式で紹介。
注意：２０歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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で、やることといえば・・・
クコの実酒 （ぉ
クコの実（ドライ）：200g
氷砂糖：200g
ホワイトリカー：1.8L |
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１週間目のクコの実酒。
ふえるわかめちゃん状態・・・
香りはアルコール臭が強すぎてよくわかりません・・・ |
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１ヶ月目のクコの実酒を試飲。
アルコール臭がきついですが、クコの実の香りもします。
＃干し柿っぽい臭いも混ざってますが・・・
味もまぁまぁ。
いい感じに仕上がったので、実を引き上げる。 |
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６ヶ月目（実を引き上げてから５ヶ月目）のクコの実酒。
ドライフルーツ特有の干し柿っぽいにおいがNG。
味は・・・まぁ薬膳と思えば |
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１年目（実を引き上げてから１１ヶ月目）のクコの実酒。
あまりにおいのよくないキャラメルって感じ・・・ |
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２年目（実を引き上げて１年１１ヶ月）のクコの実酒。
見た目も、臭いも、味も
カラメルです。 |
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３年目（実を引き上げて２年１１ヶ月）のクコの実酒。
あいかわらず、カラメルみたいな酒。
(2009.3 引っ越しのため処分) |
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