サイト名:果実酒工房
管理人:Azo
内容:管理人が果実酒作りにチャレンジしている様子を日記形式で紹介。
注意:20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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パイナップル(フィリピン産):1/2個(皮完全除去)
パイナップルの皮:1/2個分の1/5の皮
レモン(佐賀産):1個(皮完全除去)
氷砂糖:50g
ウォッカ(スミノフ40°):750ml
パイナップル酒・・・
できあがるころには秋ですが |
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1ヶ月目のパイナップル酒を試飲。
パイナップルの香りが強烈。
味もパイナップル・・・かなり甘ったるいけど。 |
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2ヶ月目のパイナップル酒。
実を引き上げる。
味も香りも、パイナップル。
でも、酸味が足りないかな・・・ |
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6ヶ月目(実を引き上げて4ヶ月)のパイナップル酒。
相変わらず味も香りもパイナップル。 |
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1年目のパイナップル酒。
味も香りもぱいなぽ〜
(完飲) |
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