サイト名:果実酒工房
管理人:Azo
内容:管理人が果実酒作りにチャレンジしている様子を日記形式で紹介。
注意:20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
|
|
|
ということで、姫リンゴ酒。
姫リンゴ(アルプス乙女、山形産):500g
レモン実のみ:2個
氷砂糖:100g
ホワイトリカー:900ml |
|
|
2ヶ月目の姫リンゴ酒。
レモンを引き上げる。
ノーマルなリンゴ酒に比べると香り、味とも薄いような。
抽出が遅いのかな。 |
|
|
3ヶ月目の姫リンゴ酒。
リンゴの香りはあるが、味はイマイチ。
酸味は結構ある。 |
|
|
6ヶ月目の姫リンゴ酒。
梅酒っぽい香りに味。紅玉を漬けたものとは、かなり違う。
ということで、実を引き上げる。 |
|
|
1年目(実を引き上げて6ヶ月目)の姫リンゴ酒。
リンゴっぽい、香り味がします。 |
|
|
2年目(実を引き上げて1年6ヶ月目)の姫リンゴ酒。
リンゴであることはわかりますが、紅玉とは違う感じ。少し渋みが出てきた。
(2009.3 引っ越しのため処分) |
|
| 近所の緑地帯を散歩していると、姫リンゴがたわわに実っていた。 |
|
姫リンゴ(東京・江戸川区産):500g
レモン(広島産):実のみ2個
氷砂糖:100g
ウオッカ(スミノフ40°):750ml |
|
|
1週間目の姫リンゴ酒。
色が抜けた・・・
それだけ・・・ |
|
|
1ヶ月目の姫リンゴ酒を試飲。
色は少し黄色。
香りは・・・かすかにリンゴっぽい?香りがする。
味は・・・酸味がかなり利いている。 |
|
|
2ヶ月目の姫リンゴ酒。
レモンを引き上げる。
ついでに試飲。
レモンとは違う芳香が・・・かすかに。
味は、まぁリンゴっぽい、少しだけだけど。 |
|
|
3ヶ月目の姫リンゴ酒を試飲〜
リンゴっぽい味、香りが少し出てきました。
なかなかよい感じです。 |
|
|
6ヶ月目の姫リンゴ酒。
かすかに・・・
ファンタ ゴールデンアップルの香り、味が。
まだまだ味、香りとも弱いので、
もうしばらく様子を見てみる。 |
|
|
1年目の姫リンゴ酒。
香りは弱いが、若干リンゴっぽい。味は酸味が強く、少し渋みが。
実を引き上げる。 |
|
|
2年目(実を引き上げて1年目)の姫リンゴ酒。
なにやら微妙な臭い・・・味の方は、酸味がつよく、それだけ。
りんごっぽさはない。 |
|
|
3年目(実を引き上げて2年目)の姫リンゴ酒。
酸っぱいだけのドライフルーツって感じ。リンゴらしさはない。
(2009.3 引っ越しのため処分) |
|
|
【予約販売/数量限定】 和歌山県産 紀州南高梅 選べる 青梅 完熟梅 2kg 南高梅 冷凍梅 梅ジュース用 梅干し用 梅 白干し用 産地直送 送料無料 和歌山産 大粒 大玉 完熟 農家直送 紀州梅 紀州梅干し 和歌山 梅酒の梅 梅酒用 産直 国産 梅の実 梅 うめ ウメ シロップ ジャム
南高梅 送料無料 【本場紀州産】中熟 【3L サイズ 3kg】産地の市場で厳選したブランド梅を、その日のうちに丁寧に手詰めし発送致します和歌山 みなべ 田辺 生梅 大玉 大粒 予約梅酒用 梅シロップ用 梅ジュース用 梅干し用 半熟 紀の
【冷蔵発送】送料無料 国産レモン(農薬不使用) 家族想い(家庭用) サイズばら 2.5kg ◆ 愛媛県 大三島 お取り寄せ 国産 みかん 蜜柑 柑橘 果物 フルーツ 訳あり わけあり 無農薬 の表示は国のガイドラインにおいて表示禁止となっています 贈り物 グルメ 母の日 父の日
送料無料 山形県産 冷凍 ブルーベリー 約1kg 国産 ブルーベリー フルーツ
においが付きにくく、中身が見えるガラス製密封びんです。【保存瓶】【密封瓶】【セラーメイト】【星硝】【キャッシュレス決済で5%還元!】4L星硝 Cellamate(セラーメイト)取手付密封びん 4L(4974452220339)【10P05Sep15】【保存瓶】【密封瓶】【セラーメイト】【星硝】
《日新製糖》フルーツシュガー(果糖)【1kg】
梅酒作りに最適な純米原酒です♪富久錦(ふくにしき) 純米原酒 梅酒用 20度 1800ml【美味しく漬けれる説明書付き】【令和1BY/2020年産】【果実酒用】【兵庫県加西市産米100%】【アルコール20度以上の日本酒です】
[清酒・日本酒]9本まで同梱可★葵伝説しぼりたて原酒 21% 1.8L 1本 (1800ml) 梅酒用 ホワイトリカー明利(メイリ・めいり)【RCP】
<梅酒・果実酒用>日本酒 苗場山(なえばさん)1800ml 果実酒用 ホワイトリカーより最適 新潟地酒
純大麦 天盃 梅酒用 博多むぎ焼酎1800ml 35度
梅酒用 果実酒用 日本酒梅酒用 日本酒 梅ちゃん 1800ml 20度 鳥取県 梅津酒造 純米酒 果実酒用
酒粕焼酎に米焼酎を加えた梅酒用のお酒です。35度 弥久 特製梅酒用 1800ml瓶 酒粕焼酎 杜の蔵 福岡県 化粧箱なし
|