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アルコール殺菌

まとめ

アルコール殺菌には、アルコール度数70度ぐらいが必要、って話をよく聞くので・・・
その根拠を調べてみました。で、以下にまとめを。

日本エタノール株式会社
アルコール豆辞典
 以下、引用。
「アルコールに殺菌作用があることは古くから知られ、利用されている。最適濃度については70vol.%付近であるというPrice (1950)の研究結果が引用されてきた(日本薬局方等)。最近の研究でもそれは確認されたが、さらに作用時間と作用温度の関係が明らかになった。
(グラフ)
30℃で30分作用させれば、35vol.%アルコールでも十分殺菌力がある。繰返し使用実験では40vol.%アルコールでは15回以降は殺菌力が落ちるが、60vol.%アルコールでは15回以上使用でも殺菌力落ちず、繰返し使用が可能であった。殺菌力が落ちるのは使用によりアルコールの飛散することによることが明らかになっている。」
出典:「アルコールハンドブック」技報堂出版」」
35度のホワイトリカーを使い、暑い時期に30分以上接触させれば、いけそうな感じですね。

まぁ、せっかくビンを殺菌しても、手が汚ければ元の木阿弥ですが・・・


(追記)
上記「アルコール豆辞典」のリンクが切れていますので、代わりに以下のサイトを参考のためにあげておきます。
エタノール濃度と処理時間との関係が説明されています。

花王「アルコールと殺菌の話」

 

 
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